Día #11 Tarta de Frutilla y Crema

dia11

¡Hola queridos!

Día #11 del desafío recetas crudas más motivada que nunca. Si aún no sabes de este reto échale un vistazo a los días #1 y #7 de este desafío.

Como les comenté ayer, estuve de cumpleaños, y no puede haber cumpleaños sin pastel. Así que decidí hacer algo deliciosos: Una tarta de frutillas con crema. A mi mamá y mis suegros les encanto y a mi marido le tuve que quitar la tarta de en frente para que no se la acabara (repitió porción 2 veces). Es fácil de preparar, de pocos ingredientes y se sirve congelado. ¿Ya quieren saber como se hace? Solo necesitas:

1 procesador de alimentos (picadora)

1 licuadora

1 molde para pays

1 espátula

Ingredientes

*Base:

1 taza de dátiles

1 taza de nueces

*Relleno

5 plátanos maduros congelados

1/2 taza de anacardos activados

1 cdita de esencia de vainilla

*Salsa de frutillas

1/2 taza de frutillas picadas

1/2 taza de dátiles

Frutillas para decorar

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Primero pondremos los ingredientes de la base en el procesador y picamos muy bien hasta obtener una masa. Lo ponemos en el fondo del molde para pays.

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Luego procesamos los plátanos con las semillas de anacardo (marañón o cajú) activado (que hayan sido remojados durante 8 horas) y la esencia de vainilla hasta obtener una crema. Vertemos la crema sobre la base de la tarta. Llevar al congelador mínimo 3 horas.

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Por ultimo licuamos los ingredientes de la salsa en una licuadora y vertemos sobre el pay. Decoramos con las frutillas.

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Como ven es muy fácil de hacer y que mejor manera de celebrar un crudicumpleaños.

¡Disfrutenlo!

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